Jamie Oliver přiznal krach svého restauračního impéria
20. září 2025 21:19
Známý šéfkuchař a bojovník za zdravé jídlo Jamie Oliver se otevřeně svěřil s krachem svého restauračního impéria. V podcastu Begin Again, který moderuje Davina McCall, přiznal, že za neúspěchem stojí jeho „koncepční hloupost“ a to, že se nesoustředil na základy.
Jamie Oliver, který je dyslektik, v roce 2019 přišel o 22 z 25 britských restaurací, včetně sítí Jamie's Italian a Barbecoa. Podle něj je ale neúspěch „neuvěřitelným učitelem“.
Neúspěch může mít mnoho podob – od ztráty všech úspor až po to, že zklamete lidi, které milujete. I když je selhání bolestivé, je to podle něj „opravdový a upřímný dar“, který vám umožní se v životě posunout.
Jamie Oliver se svěřil, že po celý život odmítal nést odpovědnost za čísla a matematiku, což byl podle něj důvod krachu. „Konceptuálně v tom jsem hloupý. Když jde o matematiku, mám na sebe negativní pohled,“ řekl Oliver s tím, že mu to jde už od školy, kde z matematiky propadl.
Všechno, co bylo na jeho restauracích těžké, se mu prý povedlo. „Byli jsme opravdu dobří v tom, co je těžké, ale zpackali jsme základy,“ přiznal.
Oliver se podělil o svou zkušenost s projektem Fifteen, ve kterém učil mladé nezaměstnané lidi vařit. Podle něj to byla „ta nejlepší věc, kterou v životě udělal“.
Mluvil také o své manželce Jools, se kterou je ženatý od roku 2000 a se kterou má pět dětí. Řekl, že za všemi jeho kampaněmi a podnikáním stála vždy ona. „Je to rozhodně skála. Má neuvěřitelné instinkty, je neuvěřitelně laskavá a vtipná,“ dodal Oliver.
Nejnovější zprávy
